Komplet it-system
til
bryggerier
Bryggerier arbejder med komplekse produktionsprocesser, mange råvarer, batchproduktion, sæsonudsving og flere salgskanaler på én gang. Samtidig stilles der høje krav til sporbarhed, kvalitet, lagerstyring og økonomisk overblik – både i produktionen og i salget.
Mange bryggerier anvender i dag en kombination af systemer til produktion, lager, webshop, butik, udlejning og regnskab. Det skaber fragmenterede arbejdsgange, manuelle processer og manglende sammenhæng mellem produktion, salg og økonomi.
Med Odoo får I ét samlet, integreret system, der understøtter hele bryggeriets drift: Fra indkøb af råvarer og produktion i bryghuset til salg, levering, regnskab og rapportering. Det giver bedre overblik, færre fejl og et stærkere grundlag for at drive og skalere jeres bryggeri .
Odoo til bryggerier
Odoo er en integreret forretningsplatform, der samler alle centrale processer i bryggeriets daglige drift i én løsning. Platformen dækker bl.a. produktion, lager, indkøb, salg, webshop, POS, udlejning, CRM og regnskab – alt sammen baseret på én fælles database.
Det betyder, at data opdateres i realtid og deles på tværs af funktioner uden manuelle overførsler. For bryggerier skaber det en sammenhæng mellem råvarer, produktion, lagerbeholdning, salg og økonomi, så hele forretningen arbejder ud fra samme opdaterede datagrundlag.
I praksis giver det jer mulighed for at:
- styre brygprocesser og batchproduktion struktureret
- sikre sporbarhed fra råvare til færdigt produkt
- optimere lager, emballage og pant
- sælge via flere kanaler uden dobbeltarbejde
- få realtidsindsigt i omkostninger, indtjening og kapacitet
Denne helhed er særligt vigtig i bryggerier, hvor både kvalitet, effektivitet og økonomisk overblik er afgørende.
Konsekvenser ved spredte systemer i bryggeriet
Når produktion, lager, salg og regnskab håndteres i separate systemer, opstår der ofte udfordringer, som vokser i takt med bryggeriets størrelse:
- Manglende
sammenhæng mellem produktion og lager
Det bliver svært at se, hvilke råvarer der er brugt i hvilke batches – og hvad der reelt er på lager. - Manuelle
arbejdsgange og fejl
Data skal flyttes manuelt mellem systemer, hvilket øger risikoen for fejl og spildtid. - Begrænset
sporbarhed og kvalitetskontrol
Dokumentation for batch, råvarer og processer er svær at samle ét sted. - Uklart
overblik over økonomi og rentabilitet
Produktionsomkostninger, salg og regnskab hænger ikke automatisk sammen. - Manglende
indsigt på tværs af salgskanaler
Webshop, butik, events og B2B-salg lever i hver sin verden.
Resultatet
er mindre overblik, lavere effektivitet og ringere beslutningsgrundlag.
Hvordan Odoo understøtter bryggeriets arbejde
Odoo fungerer som den samlede platform for bryggeriets drift. Alle apps arbejder sammen om én fælles database, så data deles automatisk i realtid mellem produktion, lager, salg, økonomi og rapportering.
Her er, hvordan de vigtigste funktioner understøtter bryggeriet i praksis:
Odoo Produktion giver jer reel produktionsstyring, ikke blot lagertræk og opskrifter. I kan definere styklister (Bill of Materials) for hver type med præcise råvarer, mængder, biprodukter og varianter.
Produktionen opdeles i operationer som mæskning, kogning, fermentering og tapning, med tydelig rækkefølge, varighed og lokation. Med Shop Floor-funktionalitet kan medarbejdere følge digitale arbejdsinstruktioner og registrere procesdata i realtid.
Det giver:
- fuld batch- og processtyring
- bedre planlægning og kapacitetsudnyttelse
- dokumentation af produktionen
- præcise produktionsomkostninger
Odoo Lager giver fuldt overblik over råvarer, færdigvarer, emballage og pant. Systemet understøtter lot- og batchstyring, så I kan spore råvarer hele vejen fra indkøb til færdigt produkt.
Avanceret pakkelogik gør det nemt at håndtere kasser, flasker og løse enheder uden manuelle beregninger. Lageret opdateres automatisk ved produktion, salg og levering.
Med Odoo Indkøb kan I opsætte automatiske genbestillingsregler på fx malt, humle og gær. Når lageret når et minimumsniveau, oprettes der automatisk indkøbsordrer til jeres leverandører.
Det sikrer stabil produktion og reducerer risikoen for driftsstop.
Odoo gør det muligt at sælge både B2B og B2C i samme system. I kan håndtere:
- tilbud og faste leveringsaftaler
- webshop med online betaling
- fysisk butik, bar og taproom via POS
Alle salg trækker på samme lager og opdaterer økonomien automatisk.
Med Odoo Udlejning kan I administrere udlejning af fx tappehaner, fadølsanlæg og udstyr. Systemet holder styr på tilgængelighed, bookingperioder og fakturering i ét samlet overblik.
Odoo understøtter booking og administration af arrangementer som rundvisninger, smagninger og events. Kunder kan booke online, og arrangementer planlægges direkte i systemet med tilknytning til medarbejdere og kapacitet.
Odoo CRM samler alle kundehenvendelser, aftaler og historik ét sted. Leads fra webshop, kontaktformularer og e-mails oprettes automatisk, så salgsarbejdet bliver struktureret og overskueligt.
CRM er tæt integreret med salg, produktion og regnskab.
Odoo understøtter kvalitetskontroller og dokumentation på tværs af produktionen. I kan registrere afvigelser, kvalitetsmålinger og sikre fuld sporbarhed – særligt vigtigt i fødevareproduktion.
Med Odoo Dashboards får I realtidsindsigt i:
- produktion og batchstatus
- lagerbeholdning
- salg pr. kanal
- omkostninger og indtjening
Rapporterne bygger på samme data som resten af systemet og kræver ingen manuelle samkørsler.
Odoo giver mulighed for at arbejde med email marketing baseret på jeres kundedata. I kan udsende kampagner om nye øl, events og sæsonprodukter direkte fra systemet.
Derudover har I mulighed for at opsætte automatiserede workflows, hvor I fx kan:
- oprette produktion ved salg
- sende bekræftelser og påmindelser
- flytte ordrer og opgaver automatisk
Fordelene ved at samle hele bryggeriet i ét system
Når
Odoo anvendes som samlet platform, opnår I:
Ét fælles datagrundlag fra råvare til færdigt produkt
Mindre manuelt arbejde og færre fejl
Bedre sporbarhed og dokumentation
Fuldt overblik over produktion, lager og økonomi
En skalerbar løsning, der kan vokse med bryggeriet
Hvorfor vælge itpilot som jeres Odoo-partner?
itpilot er certificeret Odoo-partner med erfaring i at implementere komplekse forretningssystemer, hvor produktion, lager, salg og økonomi skal spille tæt sammen.
Vi rådgiver jer hele vejen – fra kortlægning af bryggeriets processer til implementering, konfiguration, onboarding og løbende support. Vi sikrer, at Odoo bliver tilpasset jeres virkelighed og ikke omvendt.
Hos os
får I en samarbejdspartner, der forstår både systemet og forretningen.
Få en Odoo-løsning til jeres bryggeri
Vil I samle produktion, lager, salg og økonomi i ét integreret system og skabe bedre overblik i hverdagen?
Få en uforpligtende snak om Odoo og hør, hvordan itpilot kan hjælpe jer med at komme i gang.
